W/O【ダブルオー(ウオーターインオイル)、Water in Oil】
 
用語解説
W/Oとは
W/Oとは、乳化形式の一つで油の中に水が点在しているタイプのこと。Water in Oilの略。
W/Oについて
W/Oは、油中水型乳化や油中水型エマルジョンとも呼ばれ、文字通り油の中に水が点在しています。この場合、水を内相、油を外相と言い、水が油に囲まれているような状態です。外側が油なので、肌に最初に触れた時は油っぽく、濃厚でリッチな感触があります。また、水となじみにくく水で洗い流すことはほとんどできないため、ウオータープルーフの日焼け止めなどにもよく使われる乳化タイプです。

化粧品だけでなく、食品にも乳化技術を応用したものがたくさんありますが、バターやマーガリンはW/O型としてよく例に出されます。
技術・処方の関連用語
エマルジョン 界面活性剤
セカンドスキン 乳化
水溶性成分 基本成分
板状粉体 無香性
水素化 有用性試験
基剤臭 水溶性
オイルインウオーター 最終試作品
フォーミュラ 転相
微賦香 ウオーターインオイル
溶質 乳剤
ネガティブリスト 皮脂コントロール
溶媒 W/O
油性成分 ベース成分
ミセル 水溶液
薬剤 オイルコントロール
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