メラニンをターンオーバーによって垢として肌から離す働きのこと。

メラノサイトで作られたメラニンはケラチノサイトに受け渡された後、角化の過程で少しずつ肌の表面に向かって押し上げられます。そして最後には垢となって肌から離れていきます。
シミを肌に残さないためには、メラノサイトで作られたメラニンをこの角化にうまくのせてスムーズに運び上げ、然るべきタイミングで自然に肌からはがれ落ちるよう、ターンオーバーを整えることが大切です。ターンオーバーによってメラニンを排出することは、メラニンを作らせないとか薄くするといった直接メラニンに働きかけることではありませんが、美白機能としてとても重要な働きです。