W/O【ダブルオー(ウオーターインオイル)、Water in Oil】
 
用語解説
W/Oとは
W/Oとは、乳化形式の一つで油の中に水が点在しているタイプのこと。Water in Oilの略。
W/Oについて
W/Oは、油中水型乳化や油中水型エマルジョンとも呼ばれ、文字通り油の中に水が点在しています。この場合、水を内相、油を外相と言い、水が油に囲まれているような状態です。外側が油なので、肌に最初に触れた時は油っぽく、濃厚でリッチな感触があります。また、水となじみにくく水で洗い流すことはほとんどできないため、ウオータープルーフの日焼け止めなどにもよく使われる乳化タイプです。

化粧品だけでなく、食品にも乳化技術を応用したものがたくさんありますが、バターやマーガリンはW/O型としてよく例に出されます。
技術・処方の関連用語
処方 無着色
クリーミング 水溶性成分
ノンケミカル ゲル化
親油性 ポジティブリスト
ネガティブリスト 溶質
ロングラスティング 無香料
水性成分 溶媒
試作品 溶剤
薬剤 バイオテクノロジー
バルク 乳剤
カラークリエーション 親水性
エキス 有用性試験
ウオータープルーフ 基本成分
耐水性 ベース成分
オーパーダブル 原料臭
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