品目をさらに分類した各商品の種類のこと。アイテム。

化粧品を分類する際に、口紅と言う品目の中にも、例えば、うるおい口紅、輝きリップ、ロングラスティングリップカラーという3種類の商品がある場合、これを3品種と言います。これをアイテムと呼んだり、大中小分類の小分類と呼んだりすることもあります。
さらに、例えばロングラスティングリップカラーの中にレッド、ローズ、オレンジ、ブラウンの4色があるとしたら、それぞれ色別に分類したものを単品、またはSKUと言います。

化粧品会社やお店によって分類の仕方は様々であり、違った商品分類をしている場合もありますが、一般的に「取り扱いは口紅は何品種ありますか？」と聞かれた場合、上の例で答えると3品種（うるおい口紅、輝きリップ、ロングラスティングカラー）と言うことになります。