アメリカFDAによって定められた、食品には使用が認められておらず医薬品と化粧品にのみに使用が認められた色材に成分名として付ける表示。

これはアメリカのルールですが、D & CはDrug and Cosmeticの略で、「D & C」がRED やGREENなどの色の名称の前に付けられているときは、その色材が医薬品と化粧品では使えますが、食品では使用が認めらていない色材ということを意味しています。例えば「D & C RED No.6」といった表示です。INCI名にはD&Cはつかないので、全成分表示にはD&C表示は見られません。