加齢臭の原因物質。

ノネナールは皮脂腺からの分泌物に含まれる脂肪酸の一種が過酸化脂質などによって酸化されて発生し加齢臭となる物質です。個人差がありますが男女ともに40才を過ぎると過酸化脂質が増加するため、脂肪酸の一種の酸化が進みやすく、結果的にノネナールによる体臭は中高年以上に多いことから加齢臭と呼ばれています。男性の方が皮脂分泌が活発なためノネナールが発生しやすく男性の悩みと思われがちですが、加齢臭は女性にもあります。
ノネナールは皮膚表面だけでなく体内からも発生していることがわかりました（2017年）。