野生の環境で育った樹木や植物を収穫すること。
農場や畑などで作物として栽培されたものではなく、完全に野生の環境に自生し、農薬や除草剤、人工肥料、有機肥料などはもちろん人間の手を一切介さずに育った樹木や植物を収穫することをいう。