好き嫌いや良い悪いといった感情を含めない場合に感じるにおいのこと。
一般的に良いにおいを「香り」、悪いにおいを「臭い」と表記し、そういった感情を含めない場合は漢字を使わないか漢字を使う場合は「匂い」と書く。